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ConCiencia | Los catadores de alimentos de la Universidad de Granada

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ConCiencia | Los catadores de alimentos de la Universidad de Granada

Visita la web de ConCiencia: http://csur.red/Pc8M30pXA2t

El programa presenta los siguientes reportajes:

“CATADORES CIENTIFICOS”
Aislados, sin poder verse ni comunicarse. Hoy sabremos en Conciencia cómo trabajan los catadores de alimentos que participan en un laboratorio de la Universidad de Granada. Sus informes son muy importantes en dististos aspectos. Científicamente aceptados, lo único que necesitan estos gourmets voluntarios es tener los 5 sentidos alerta. Se trata de 12 personas que prueban un alimento, sus impresiones acaban convirtiéndose en un resultado científico tan fiable como el análisis de un instrumento electrónico de precisión. Eso es lo que sucede en un laboratorio de cata de alimentos (como el de la Universidad de Granada). Sus informes son de vital importancia para la industria nutricional.

“UN HUERTO EN LA LUNA”
¿Cómo se comportarían las plantas en la Luna? Será fundamental para que puedan producirse futuros asentamientos que consigamos cultivar allí, además de que se abaraten costes en estas misiones. De momento, en Granada se están llevando a cabo ensayos que simulan como crecería, o no, una planta más allá de la Tierra.

¿NUEVO EXOPLANETA?
En la edición de este lunes el programa va hasta Próxima Centaury, la estrella más cercana a nuestra sistema solar porque allí los astrofísicos creen que puede haber un segundo exoplaneta orbitando a su alrededor. Se trataría de una Supertierra.

Espacio para la difusión y divulgación de las vocaciones científicas. Dirige y presenta: Fátima Ruiz.

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